Cerramos por feria

Hola Amigos, durante los días de la feria de La Palma del Condado estaremos cerrados. Exactamente desde el jueves 20 al lunes 24 de  Septiembre. Volvemos el martes si Dios quiere. Desear a todos nuestros amigos una feliz feria, esperamos disfrutarla con vosotros y esperar que todo vaya mejor de lo que esperamos. Un abrazo, gracias.feria

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Miércoles trivial, una excusa para reír y aprender

Los miércoles son otra historia desde que hacemos el TRIVIAL en la abacería, se ha convertido en un encuentro social de risas y buen rollo, por eso nos gusta tanto, por esa competitividad bien entendida, por las personas que se han encontrado allí y por la ilusión con la que se vive.

Tenemos pollinos, salmones, chicas del trivulete, los del 66 mixto con el 81, los infante, las niñas, los fiesteros, los no name, los pretty brain, los colombo y muchos equipos que han ido pasando y disfrutando de la cultura y de la compañía.

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Se ha convertido en terapia para muchos de ellos y de descanso para muchos otros, lo que sí es cierto que la semana es más corta desde que existen los miércoles trivial. Lo mejor de todo, que quien asiste una vez repite y es que llega a ser adictivo.

Nuestro pesar como dueños de la abacería es que no tenemos más espacio para toda aquella gente que se queda fuera y no puede venir, por eso hemos pensado en realizar puntualmente algún trivial el sábado tarde para que aquellos que quieran puedan asistir. La cuestión es pasarlo bien y empaparnos de cultura.

Y si, sabemos ahora mucho más que antes, descubrimos que el primer número primo era el 2, que hay un cangrejo enorme que se llama cangrejo cocotero y que el primer personaje español en salir en los Simpson fue Bardem… o Pedro Duque? Jeje, siempre existirán preguntas impugnadas y siempre habrá una acalorada discusión si los pollinos aciertan una y otra vez, los imbatibles pollinos seguidos por las chicas del tribulete y los 66 mixtos con el 81.

Por todo ello, desde la abacería solo nos queda dar las gracias por vuestra inquietud y vuestro buen rollo, por vuestra amistad y cariño. Seguiremos dando lata con el trivial, queda pendiente una noche de acertijos y pelucas que en breve será.

Nos vemos el miércoles trivial ¡

RUTA DE LA TAPA Y EL VINO EN CONSABOR

Nos encanta promocionar nuestro pueblo y nuestro pequeño rincón y como no podía ser de otra manera hemos querido aportar nuestro cariño a esta ruta de la tapa que ya en La Palma va por la novena edición.

Este año en la ruta han cambiado varias cosas, entre ellas la forma de puntuar del comensal, que puntuara en los folletos pero será un jurado profesional el que elija entre las cinco más votadas la mejor tapa del año 2016.

Así que invitamos a todos nuestros clientes, amigos, turistas, foraneos y conocidos a pasarse este fin de semana por la abacería y a probar nuestras dos tapas que serán:

  • Carrillera Ibérica al PX Infante
  • Ensalada de manzana verde y apio

Os esperamos con muchas ganas para disfrutar de un maravilloso fin de semana de Octubre, de sol y buenos amigos.

La Abacería Con Sabor: Parada obligada en la Noche Blanca de la Cultura y el Vino

Por fin llega una de nuestras noches preferidas del año. Al igual que el queso con la uva hace una combinación perfecta, el melón con el jamón es una explosión de sabores, o el vino Blanco con un buen pescado hacen un maridaje perfecto, la Abacería y la Noche Blanca son sinónimos de sabor y de buena gente. Un matrimonio cultural y gastronómico perfecto que pese a la cantidad de gente que visita nuestra localidad ese día no le resta un ápice al encanto de nuestro local.

Este año aun no conocemos todos los detalles de La Noche Blanca, detalles que se irán desvelando poco a poco la semana que viene, pero de algo estamos seguros: y es que seguirá siendo un éxito ,como años anteriores, lleno  de grandes citas culturales y monumentales.

Desde nuestra abacería también queremos aportar nuestro granito de arena a esta actividad tan bonita, para ello adornaremos la calle, pondremos farolillos y pondremos de tapa melón macerado con vino palmerino y jamón ibérico, además de todas nuestras tapas que ya conocéis de sobra.

La noche blanca es sinónimo de música y cultura. La abacería es sinónimo de vino y alegría. Un matrimonio perfecto para afrontar esta nueva temporada que ya, en breve estará comenzando.

Un curso repleto de novedades, ya sabéis que el 1 de Septiembre es nuestro aniversario, hacemos un año desde que iniciamos este camino y debido a la cercanía de la noche blanca no vamos a tener ninguna actividad pero si que tendremos novedades para la semana siguiente.

Así que os esperamos la semana que viene, mientras tanto cuidaros mucho y sed felices.

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Puente con sabor a amigos y reencuentros: Noche de la Virgen del Valle

Llega una de las noches más esperadas por todos los palmerinos: La Noche de la Virgen del Valle. No solo es una noche llena de tradición y devoción, es todo un fin de semana de reencuentros tanto familiares como amigos, algunos del día a día, otros que solo nos visitan para esta fecha del año. Es sin duda, un tiempo hermoso, una noche en los que aflora muchos sentimientos y un pueblo que se viste de fiesta después de los días de vacaciones que merecidos se toman muchos de nuestros clientes.

Desde la Abacería queremos desear a todos nuestros amigos y clientes un feliz puente, de nuevo en casa. Mantenemos horario abierto tanto Sábado, Domingo y Lunes, siendo la madrugada del lunes una madrugada larga que como siempre cuidaremos con cariño intentando ofrecer nuestros vinos, licores, cóckteles y familiaridad, además de nuestras tapas de calidad.

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FOTOGRAFIA Y GASTRONOMÍA POR CRIS&LUIS

crisandluis-logo-2015-200pxNuestro pequeño rincón nos da la oportunidad de conocer a personas que traen magnificas historias y experiencias en sus historias vitales. Nos ayuda a tener una visión más amplia de la vida y de admirar y disfrutar de las pequeñas cosas que en ocasiones pasan de manera inadvertida ante nuestros ojos. Las tertulias con los clientes son habituales y en muchas ocasiones no tienen nada que envidiar a aquellas tertulias literarias, políticas o filosóficas de los cafés de Madrid.

Entre ellas destacamos a una, no porque sea mejor que las demás, sino porque nos ha regalado algo que no podemos devolver, su trabajo. Cris&Luis es una pareja de fotógrafos que viven en La Palma del Condado desde hace unos años, Cris vivió aquí desde su infancia y Luis es de Jabugo. Se dedican al arte de la fotografía y en concreto a retratar el amor, las emociones y los detalles que están ahí y nadie ve. Son fotógrafos de boda. En el siguiente enlace tenéis su página y podéis observar que segundos e instantes tan maravillosos son capaces de captar tras su máquina de recuerdos.

http://www.crisandluis.com/

Como podéis ver son excepcionales y diferentes, no lo decimos nosotros, lo dicen sus fotos. Su arte.

Desde hace algún tiempo tienen en mente abrir otro tipo de campos artísticos y entre ellos, fotografiar la gastronomía es una maravillosa opción. Un arte efímero que alimenta un placer momentáneo y que es capaz de ser fotografiado para mostrar al mundo que fue y transmitir no solo como es sino también a que sabe. Una magnífica combinación.

El resultado es algo espectacular. No solo por verlos trabajar sino ver el cariño, el amor y la dedicación a su trabajo que ambos desprenden. Totalmente recomendable para todo aquel que quiera promocionar su restaurante, no solo porque a través de sus fotos se puede sentir y degustar, sino también por la experiencia de conocer a dos artistas que se complementan a la perfección.

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Gracias por vuestra amistad y por este regalo. Cuando te das por entero como lo habéis hecho vosotros, cuando mostráis tanto cariño en ofrecer la cara más bonita de nuestro pequeño rincón, cuando nos tratáis tan bien, no podemos dejar de sentirnos profundamente afortunados.

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REGALA SECRETOS, REGALA VINO

Algo diferente y original, regala vino.

Llega uno de los días más bonitos del año porque se celebra el día del Padre y como sabemos que para ti es importante te ofrecemos un regalo diferente.

Ven y pregunta por precios, pueden ser vinos individuales, packs, vino blanco, tinto, del condado, del resto de España, brandy, acompañado de algún detalle que quieras incluir.

Todo ello preparado y adornado tal cual se merece la ocasión.

Ven e infórmate. cartel dia del padre2

Hacer las cosas con el corazón

Raúl Pérez comparte su experiencia y conocimiento en un rincón único donde se habla de cocina, vinos, licores, tertulias y buen ambiente.

Al frente de Con Sabor Abacería se encuentra un cocinero con más de dieciocho  años de experiencia, un enamorado del arte culinario que con disciplina y vocación hacen de su trabajo su gran reto.

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Desde grandes hoteles, cocinas de cadenas importantes como VIPS y HARDROCK CAFÉ, pasando por restaurantes de alta cocina, un día decidió lanzarse a un pequeño sueño que tenía siempre en mente. Crear su propio espacio de expresión culinaria, trabajo y concepciones nuevas para que el cliente saboree y disfrute.

Hoy en día el ser diferente y cuidar los pequeños detalles son ingredientes fundamentales del éxito de un negocio. Lo demás ya se lo dejamos a la suerte y a la época que nos toca vivir.

De su mente sale las nuevas tapas, elaboradas en frío, las cremas, las composiciones y los nuevos ingredientes. En nuestro rincón no hay muchos metros pero hay mucha calidad.

En este año ha participado como chef en una Showcooking en el proyecto Transfronterizo Sabor sur de excelencia gastrónomica realizando la actividad en Bodegas Infante y  días después una cata maridaje en Bodegas Garay.  Siendo su arroces y rissottos uno de los platos mas demandados.

Experto en platos tradicionales también se interesa por la nueva cocina, experimentando e intentando aprender día tras día.

Mientras tanto el sueño de nuestro gerente y cocinero es el de todos, saborear la vida al máximo.

Telefono de Contacto: 652106552

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Con Sabor te desea Feliz Navidad

Llega el tiempo de compartir, saborear, brindar y desear cosas buenas a las personas que queremos. Desde ConSabor no queremos dejar pasar la oportunidad de desearos toda la felicidad para estas navidades y mucho amor del bueno. Espero que disfrutéis estos días acompañados de las personas que más queréis y sobre todo y ante todo que disfrutes y saboreéis cada segundo vivido.

Recordad que la vida con sabor es mucho más vida.

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